Дослідники з Ланкастерського університету (Велика Британія) з’ясували, що процес виготовлення кави без кофеїну і чаю сприяє руйнуванню озонового шару.
На озоновий шар негативно впливає дихлорметан – антропогенний хімікат, який використовують при видаленні кофеїну з кави, виробленні чаю, екстрактів хмелю та ароматизаторів. Дослідження показало, що збільшення темпів використання цієї хімічної сполуки затримає відновлення озонового шару над Антарктикою приблизно на 30 років.
“Дихлорметан швидко розкладається у атмосфері, тому його використання не контролюється Монреальським протоколом. Незважаючи на це, збільшення виробництва напоїв призвело до збільшення його концентрації в атмосфері за останнє десятиліття”, – сказав автор дослідження Райан Хоссайні.
Якщо концентрація дихлорметану залишатиметься на нинішньому рівні, затримка відновлення становитиме всього п’ять років. Але поки використання хімікату не заборонено, навряд чи вдасться запобігти руйнуванню озонового шару.